嗨！
中秋連假就要開始了，先預祝大家中秋節快樂！🤗
今天只做了早餐和晚餐，但都用了昨晚在帶女兒上繪畫課前做的這盤銷魂滷肉-檸香醬燒滷豬五花。
早晨讓老公帶去公司的早餐是和昨天便當一樣是用OXO的好好開密封分隔餐盒，小的也一樣有分隔盒，只不過我拿掉了。但是這小小份的蛋餅裝在裡面看起來好精緻，而且重點是它很好洗！完全不會有普通塑膠保鮮盒容易吃味和油漬難洗的問題，對家庭主婦來說真是一大福音❤️（不過我家是老公在洗碗的，所以造福了老公🤣🤣）
晚餐則是用了這個滷肉來炒米粉，醬汁很簡單，就是檸香滷汁和一些日式燒肉醬而已，香氣十足，加一小匙辣椒就十分增味～～雖然我一貫的料理模式都是隨便做，冰箱有什麼就丟什麼進鍋裡😅但還是維持我自己的口味就是了～～
先跟大家分享這個食譜祝大家中秋節快樂，因為接下來連假沒有便當文～～
📌檸香醬燒滷豬五花📌
食材：Costco豬五花肉（切成兩大條）、蔥2枝、薑1塊、香菜適量
調味：檸檬1顆榨成汁、薄鹽醬油3大匙、味醂3大匙、米酒或清酒3大匙、砂糖1大匙、水適量
作法：
1. 將豬五花條切一半（一共四片），蔥切蔥段、薑切片、調味料拌勻備用。
2. 取一鑄鐵鍋熱鍋後，在鍋中煎至焦黃噴香後取出，倒掉鍋中煸出的豬油，放回豬肉，原鍋再將蔥和薑一起放入拌炒，炒出薑和蔥的香味後，倒入調好的調味料，以及適度蓋過鍋中食材的水。
3. 開大火煮滾後，撈去鍋中浮沫殘渣，完成後轉小火燉煮30-50分鐘，取出後撒上少許香菜末即可。
不吃香菜的人可以撒蔥，不吃蔥的人可以撒芝麻，只要達到解膩增香的功能，你想撒什麼都可以👍
#中秋節快樂
#Costco豬五花肉
#這時間po這篇我真的對不起大家
#但我忙到現在啊真的沒辧法🤣
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